Il castello medievale di Santa Severa sul mare a due passi da Roma, Italia

A un’ora di macchina da Roma c’è questa località balneare da visitare in un fine settimana. Questa meraviglia, ancora poco conosciuta, offre l’atmosfera ideale per un soggiorno all’insegna del relax […]

The medieval castle of Santa Severa by the sea a stone’s throw from Rome, Italy

An hour’s drive from Rome there is this seaside location to visit during a weekend. This little-known wonder offers the ideal atmosphere for a visit full of relax, art and good food. All by the sea […]

Come preparare un bagaglio a mano da esperto

È arrivato il momento di fare le valigie? È arrivato il momento di partire per quel viaggio che sognate da tempo? Ma… aspettate un momento! Ricordate ancora come si prepara un bagaglio a mano? […]

How to Pack a Carry-on Baggage Like an Expert

Is it time for you to pack your bags? Is it time to head out on that trip you’ve long been dreaming of? But… wait a moment! Do you even remember how to pack a carry-on baggage anymore? […]

Torta Cookie, ovvero il mega biscotto americano

Anche questa ricetta, come quella dei biscotti Chocolate Chips Cookies, arriva direttamente da una mia amica che vive a New York. La torta è morbida al centro, croccante sui bordi e piena di […]

Chocolate Chip Cookie Cake

This recipe, like the one of Chocolate Chips Cookies, comes directly from a friend of mine who lives in New York. The cake is soft in the inside, crispy on the edges and full of chocolate […]

5 benefici del viaggiare per la mente

Viaggiare apre la mente

Numerosi studi sono giunti alla conclusione che viaggiare fa bene alla mente per diversi motivi: la felicità e la positività infatti salgono alle stelle fin dal momento della prenotazione. Dunque […]

5 benefits of travel for your mind

Countless studies have concluded that travel benefits the mind for several reasons: happiness and positivity skyrocket from the moment of booking. So, what better reason to travel? Actually […]

Un giorno sui vulcani attivi Poás e Arenal – Costa Rica

La provincia di Alajuela è vicina alla capitale San José, qui ci sono due vulcani attivi da non perdere: Arenal e Poás. Quest’ultimo è uno dei pochi vulcani attivi che si possono visitare andando sul bordo […]

A day on the active volcanoes Poás and Arenal – Costa Rica

The province of Alajuela is close to the capital city of San José, here there are two must-see active volcanoes: Arenal and Poás. the last one is one of the few active volcanoes that can be visited by […]

Cotechino con lenticchie in umido

Il Cotechino (o zampone) con le lenticchie in umido sono la pietanza simbolo del cenone di San Silvestro, tradizionalmente servito nella notte di passaggio al nuovo anno come cibo porta soldi […]

Stewed lentils and cotechino

Cotechino (or zampone) along with Stewed lentils, are traditional New Year’s Eve dishes, usually served on New Year’s Eve night as a good-luck food. They’re supposed to bring you money […]

Chili con carne e tortillas

Il Chili con carne è un gustoso stufato messicano, famoso in tutto il mondo grazie al Tex-Mex (una cucina tipica di San Antonio, Texas) che, influenzato dalla cucina tradizionale messicana […]

Chilli beef with tortillas

Chilli beef is a tasty world famous Mexican stew, popular thanks to the Tex-Mex cuisine of San Antonio, Texas. Just like other traditional Mexican dishes, it became part of a street food tradition […]

6 modi per risparmiare soldi per viaggiare

Ti stai chiedendo come risparmiare per viaggiare? Prima di tutto devi sapere che non c’è bisogno di essere ricchi, ti servono solo determinazione e costanza. Ecco i nostri 6 consigli per aiutarti a […]

6 tips to save money for travel

Wondering how to save money for travel? First of all you have to know that you don’t need to be rich, you only need determination and perseverance. Here are our 6 tips to help you save up for […]

Le migliori cose da fare a San José in un giorno, Costa Rica

La maggior parte dei turisti va in Costa Rica per le spiagge, le foreste pluviali e i vulcani, ma ci sono anche molti paesi e città pieni di storia e folklore. Una di queste è la capitale San José. Il nostro […]

Best Things to do in San José in One Day – Costa Rica

Most tourists go to Costa Rica for the beaches, rainforests and volcanoes but there are also many towns and cities full of history and folklore. One of these is the capital San José. Our first […]

Cinghiale al Chianti

La versione del cinghiale al vino rosso Chianti è un secondo piatto tipico della regione Toscana, adatto a chi ama i sapori forti. È un secondo piatto ricco e succulento dal profumo mediterraneo e la ricetta […]

Wild boar with Chianti wine

Wild boar with Chianti red wine is a traditional Tuscan main course, suitable for those who love strong flavours. It’s a delicious, Mediterranean-style dish (second courses) and the recipe is […]

9 motivi per cui dovresti viaggiare

È stato dimostrato che viaggiare è un ottimo modo per mantenere la salute mentale che a sua volta contribuisce a una vita più felice e soddisfacente. Ecco quindi 9 motivi per cui dovresti viaggiare. 1. Perché […]

9 reasons why you should travel

It has been proven that traveling is a great way to maintain mental health, which in turn contributes to a happier and more fulfilling life. Here are 9 reasons why you should travel. 1. Because […]

Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)

Il tronchetto è un classico del Natale, facile e veloce da preparare e decisamente adatto agli amanti del cioccolato è considerato di buon auspicio. Con questa ricetta, il pan di spagna rimane morbidissimo […]

Christmas trunk (Bûche de Noël)

Christmas trunk is a traditional, easy and quick Christmas dessert, a great option for chocolate lovers which it’s even believed to bring luck. In this recipe the sponge cake stays very soft […]

Orecchiette alle cime di rapa

Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della Regione Puglia. Il piatto nasce nella città di Bari dove abbiamo vissuto per tre anni (e dove siamo stati benissimo, Bari ci è rimasta nel cuore). […]

Orecchiette pasta with turnip greens

Orecchiette alle cime di rapa is a traditional dish of Apulian cuisine from Bari, where we lived for three years (and where we had a wonderful time, Bari still holds a place in our hearts). […]

Girello di vitello al forno

Il girello è un taglio di carne molto pregiato della coscia del bovino di età inferiore agli 8 mesi che, oltre ad essere magrissimo è anche molto tenero. Questo secondo piatto era la passione della mamma […]

Oven baked veal tenderloin

Tenderloin is a very fine cut of beef from the “round”. It’s a low-fat, tender cut, reason why it doesn’t require long cooking times. This recipe is for a second course my husband’s mother really […]

Fagiolini corallo (Taccole) al pomodoro

I fagiolini corallo al pomodoro sono un contorno semplicissimo da preparare e tanto gustoso, perfetti da mangiare sia appena fatti sia freddi. I fagiolini corallo -meglio conosciuti come “taccole” – sono […]

Runner beans with tomato”

Runner beans with tomato is an easy and very tasty side dish, delicious when eaten whether freshly cooked or cold. Runner beans – known in Italian as ‘taccole’ – are low-calories and really […]

Gnocchetti sardi “Malloreddus a sa campidanesa”

I Malloreddus alla campidanese sono una classica ricetta della regione Sardegna, conosciuti con il nome di gnocchetti sardi. I Malloreddus sono un tipo di pasta ed il loro nome significa letteralmente […]

Gnocchetti sardi “Malloreddus a sa campidanesa”

Malloreddus alla campidanese is a traditional Sardinian food known as gnocchetti sardi, small gnocchi. Malloreddus are a type of pasta and their name, which literally means […]

Marmellata di mele alla cannella

La marmellata di mele è davvero semplice e può essere utilizzata per preparare dolci oppure a colazione su pane e burro o sulle fette biscottate. Questa ricetta viene dal ricettario della […]

Apple jam with cinnamon

Apple jam is very easy to make and can be used to fill cakes or with some butter for toast or melba toast for breakfast. This recipe comes from my beloved grandmother’s cookbook […]

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto tipico del giovedì della Capitale. Sono molto facili da realizzare e la gratinatura in forno dona una deliziosa crosticina dorata in superficie. […]

Gnocchi alla romana (Roman semolina gnocchi)

Gnocchi alla romana is a dish usually eaten on Thursday in Rome. They are very easy to make and the au gratin baking gives them a delicious golden brown crust at the top. […]

Pomodori al riso alla romana con patate

Questa ricetta è semplice, gustosa e soprattutto non necessita di particolare attenzione e tempo, cosa da non sottovalutare! La mia versione arriva dalla signora Lina, la mamma di un nostro caro amico […]

Roman rice-stuffed tomatoes with potatoes

This is an easy and tasty recipe that doesn’t require any special attention or time, not bad actually! This one comes from Mrs Lina, the mother of a dear friend of ours, a real Roman and […]

Risotto alla barbabietola rossa (rapa rossa)

Il risotto alla rapa rossa è un piatto che mi piace preparare durante tutto l’anno visto che nel reparto frigo dei supermercati le rape rosse sono sempre presenti precotte e sottovuoto. Il piatto è molto […]

Red beet risotto is a dish I enjoy all year round, as red beets can always be found ready to eat and vacuum packed in the refrigerated aisle of supermarkets. It’s a colourful recipe and the sweetish […]

Risotto alla zucca

Questo risotto è semplice, veloce e squisito, inoltre è adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano. Il risultato è un primo piatto sano, saporito e di sicuro successo. La zucca mantovana […]

Pumpkin risotto

This risotto is easy, quick and really tasty, moreover it’s great for vegetarians too. The result is a healthy, tasty and delicious first course. The Mantua pumpkin is the most famous, valuable and […]

Gnocchi di zucca al burro e salvia

Per preparare dei buoni gnocchi di zucca è importante cuocere la zucca rendendola polpa. Questa versione non prevede l’utilizzo di patate. Per non alterarne il gusto, vi suggerisco di condire gli gnocchi […]

Pumpkin gnocchi with sage butter sauce

To make good pumpkin gnocchi it’s important to cook the pumpkin pulp until it’s puree. This recipe doesn’t call for potatoes. I suggest that you season pumpkin gnocchi with a delicate sauce […]

Vellutata di zucca

La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Se volete meravigliare i vostri ospiti, potete servirlo dentro la zucca stessa. La zucca mantovana è la più famosa, pregiata e […]

Pureed pumpkin soup

The pureed pumpkin soup is a warm and hearty vegetarian first course. You can serve it inside the pumpkin itself to impress your guests. The Mantua pumpkin is the most famous, valuable and […]

Polenta con salsicce al sugo e Pecorino

Come molte delle mie ricette preferite, anche questa viene dal ricettario della mia adorata nonna. Nei mesi invernali questo è un piatto irresistibile! […]

Polenta with sausages, tomato sauce and Pecorino cheese

Just like many of my favourite recipes, this one comes from my beloved grandmother’s cookbook. You can’t help enjoying this dish in winter! […]

Melanzane alla parmigiana

Ecco la ricetta della parmigiana alle melanzane della signora Lina, praticamente la seconda mamma di mio marito! Romana DOC, la signora Lina è una fonte di ricette squisite […]

Aubergine parmigiana

Here’s the aubergine parmigiana recipe from Mrs Lina, who is like a second mum to my husband! Roman by birth, Lina is always a source of delicious recipes […]

Ciambelline al limone (biscotti da inzuppo)

Questa ricetta l’ho avuta dalla signora Rita, la titolare della locanda Il Rifugio del Pastore di Castel del Monte dove abbiamo pernottato per due notti. In questa locanda ci siamo trovati benissimo […]

Lemon ciambelline (biscuits to dunk)

Mrs Rita, the innkeeper of Rifugio del Pastore in Castel del Monte, where we stayed two nights, gave me this recipe. We had a great time at her place: Mrs Rita spoiled and pampered us […]

Perugia, la città medievale dei “cazzotti”, conosciuti nel mondo come Baci Perugina®, Italia

Perugia è una città nota per le mura difensive attorno al centro storico, una piccola meraviglia che ad ogni angolo custodisce tesori artistici e monumentali e che conserva l’aspetto di un borgo medievale […]

Perugia, the Medieval town of “cazzotti” worldwide know thanks to Baci Perugina®, Italy

Perugia is also known for the defensive walls around its historic centre, a small wonder of artistic and monumental treasures at every corner. It still looks like a fortified Medieval village […]

Crostata al limone

Per realizzare questa crostata ho preso spunto da tre ricette, in sostanza ho preso quello che più mi convinceva e l’ho messo assieme. Il risultato è una crostata dal gusto estremamente delicato […]

Lemon Tart

This tart has been inspired by three different recipes. I basically took what I liked the most about them and put it together. The result is a light and above all tasty tart, with a really mild flavour of […]

Crostata di mele in stile apple pie

Questa crostata è il risultato di una ricetta inventata prendendo spunto dalla classica crostata, dalla sbriciolata e dalla squisita apple pie, si prepara in poco tempo, è facile e soprattutto buonissima 🙂 […]

Crostata di mele in stile apple pie

This tart is the result of an original recipe inspired by the classic tart, sbriciolata (crumb cake) and the tasty apple pie. Quick and easy to prepare, it’ìs really delicious 🙂 […]

Pane arabo (versione con lievito)

Adoro il pane arabo, adoro aprirlo e riempire la sacca che si crea con qualunque alimento, carne e insalata o marmellate varie. Questa è una delle ricette più facili che io abbia mai provato […]

Arabic bread or Pita bread (version with yeast)

I’m fond of Arabic bread, I love cutting and filling it with any food- meat, salad or different jams. This is one of the easiest recipes I’ve ever tried, so I strongly advise you to try it! […]

Torta alla tisana (o all’acqua)

Sarà capitato anche a voi di voler fare una torta ma di non avere le uova, niente paura, questa è la soluzione! In questo caso ho utilizzato una tisana allo zenzero ma la potete fare anche con la sola acqua […]

Herbal tea (or water) infused cake

Sometimes you feel like baking a cake but you have no eggs, it surely happened to you too – don’t worry, here is the answer! In this case I used a ginger herbal tea but you can also just add water […]

Pasta frolla ideale per crostate e biscotti Glamour Cake

La pasta frolla è una delle basi della pasticceria con cui realizzare ricette golose. Questa ricetta arriva da una mia amica che vive a NYC, potete utilizzare questa pasta frolla sia come base per la crostata […]

Shortcrust pastry ideal for jam tarts and Glamour Cake biscuits

Shortcrust pastry is one of the pastry bases you can use to prepare delicious desserts. This recipe comes from a friend of mine who lives in NYC and this shortcrust can be a base for both jam pies and for […]

Gubbio, la città “dei matti” con il record dell’albero di Natale più grande del mondo, Italia

Nel cuore della Regione Umbria si trova Gubbio, uno dei borghi medievali più antichi e meglio conservati della regione. Gubbio è conosciuta come “la città grigia” oppure come “la città dei matti” […]

Gubbio, the town of “fools”, holding the record for the largest Christmas tree in the world, Italy

In the heart of the Umbria Region you’ll find Gubbio, one of the most ancient and well-preserved medieval villages in the region. Gubbio is also known as “the grey town” or as “the town of fools” […]

Sformato di patate alla Curcuma

Le patate in cucina si prestano alla creazione di mille pietanze e, personalmente, le trovo particolarmente buone. Questo sformato è davvero molto gustoso e lo utilizzo spesso come contorno […]

Turmeric potato pie

There are a thousand uses for potatoes, which I honestly find delicious, in different dishes. This pie is especially tasty and I often choose it as a side dish, as it’s quick to prepare. It can also be a good […]

Assisi, la città conosciuta nel mondo come simbolo della Pace, Italia

Il poeta, scrittore, critico letterario e accademico italiano Giosuè Carducci (il primo italiano a vincere il Premio Nobel per la letteratura) scriveva: “Sono tentato di far due o tre poesie su Assisi e San Francesco” […]

Assisi, a town worldwide known as a symbol of peace, Italy

The poet, writer and critic, as well as the first Italian to win the Nobel Prize for Literature, Giosuè Carducci, wrote: “I dare say I might compose two or three poems on Assisi and St. Francis” […]

Sformato di zucca

Come molte delle mie ricette preferite, anche questa viene dal ricettario della mia adorata nonna. La zucca è la vera regina dell’autunno, molto adatta anche per festeggiare halloween dato il colore arancione […]

Pumpkin Pie

Like a lot of my favorite recipes, this also comes from my beloved grandmother’s cookbook. Pumpkin is the queen of Autumn, as its orange colour makes it a great idea for Halloween […]

Marmellata di cipolle rosse di Tropea

La marmellata di cipolle rosse di Tropea (Regione Calabria) ha un sapore più dolce rispetto alle cipolle bianche o dorate, dato dalle cipolle autentiche di Tropea dal color vinaccia. Questa marmellata, come […]

Tropea red onion marmalade

Tropea red onion (Calabria region) marmalade has a sweeter flavour than that of white or golden onions, which is given by the authentic red-purple Tropea onions. This jam, like that of peppers is perfect […]

Torta di mele della nonna

Questa ricetta era della mia cara nonna Lucia e la conservo fin da quando ero bambina. È tutta la vita che uso questa ricetta per fare la torta di mele, un po’ perché il risultato è una torta soffice e profumata […]

Grandma’s Apple Pie

This recipe belonged to my grandma Lucia and I still preserve it since when I was a child. I’ve always followed it whenever I wanted to bake an apple pie, partly due to how soft and fragrant it turns […]

Torta di mele e mandorle

La torta di mele e mandorle è morbidissima e facile da preparare, un dolce perfetto per fare colazione. Questa è una delle ricette più buone che io abbia mai provato, perciò vi consiglio caldamente di provarla! […]

Almond and Apple pie

Almond and apple pie is very soft and easy to bake, a perfect choice for your breakfast. This is one of the best recipes I’ve ever tasted, so I strongly recommend that you’ll give it a try! […]

Trani, la perla dell’Adriatico inserita nella lista delle meraviglie italiane

Trani è una meraviglia che si specchia sul mare, un suggestivo intreccio di vicoli lastricati dove sorgono botteghe artigianali, gallerie, ristorantini di pesce e scorci affascinanti. Oltre a questo, che di per sé già basterebbe […]

Trani, the pearl of the Adriatic in the list of Italy’s wonders

Trani is a jewel overlooking the sea, a suggestive labyrinth of cobbled alleys full of workshops, galleries, little fish restaurants and stunning views. In addition to this, which would already be enough, the great […]

Bari, porta d’oriente e città del vero Babbo Natale, Italia

Un proverbio barese recita “Se Parigi avesse il mare sarebbe una piccola Bari”, abbiamo avuto la fortuna di vivere a Bari per tre anni e vi assicuriamo che questa città è una fonte inesauribile di ricchezze da esplorare […]

Bari, the gateway to the East and city of the real Santa Claus, Italy

As the old saying in Bari dialect goes, “If Paris had the sea it would be a little Bari”. We had the good fortune to live in Bari for three years and we can state this city is an unlimited source of treasures to uncover […]

La Ciudad Encantada, senza dubbio uno dei luoghi più spettacolari della Spagna

La Ciudad Encantada è senza dubbio uno dei luoghi più spettacolari della Spagna, situata nel cuore del Parco Naturale Serranía de Cuenca e circondata da immense pinete, nella Ciudad Encantada è possibile ammirare […]

Ciudad Encantada (the Enchanted City), one of the most amazing places in Spain, without any doubt

The Ciudad Encantada (the Enchanted City) is one of the most amazing places in Spain, without any doubt. Located in the heart of the Serranía de Cuenca Natural Park is a place where you can admire its unusual […]

Il Castello Piccolomini di Celano, uno dei più famosi del centro Italia

Questa meravigliosa cittadina in Abruzzo (Celano è insignita del titolo di città con decreto del Presidente della Repubblica) dista poco più di un’ora da Roma e, se vi state chiedendo se vale la pena fare questo breve viaggio […]

The Piccolomini Castle in Celano, one of the most famous castle in central Italy

This beautiful little town (Celano has been awarded with the title of Town by Decree of the President of the Republic) is just over an hour from Rome and, if you are wondering if it’s worth to make this short trip […]

Popoli, il tipico paese medievale con il castello dei Cantelmo e le terme, Italia

Il caratteristico centro storico di Popoli dista mezz’ora di macchina da Sulmona (Abruzzo) e merita di essere esplorato perchè conserva ancora l’atmosfera del tipico paese medievale. Tra le cose da non perdere ci sono i resti del castello […]

Popoli, the typical Medieval town with the castle of Cantelmo and the thermal springs, Italy

The characteristic historical centre of Popoli is half an hour drive from Sulmona (Abruzzo) and it’s really worth a visit, because it still has the typical atmosphere of a Medieval town. Among the places not to be missed there are the remains of the castle […]

Un weekend a Sulmona, città d’arte, patria di Ovidio e dei confetti, Italia

Situata nel cuore dell’Abruzzo, Sulmona è conosciuta nel mondo per la secolare tradizione nella produzione dei confetti e per aver dato i natali al poeta latino Publius Ovidius Naso, noto come Ovidio […]

A weekend in Sulmona, town of art, hometown of Ovid and birthplace of confetti (sugared almonds), Italy/em>

Located in the heart of Abruzzo, Sulmona is worldwide known due to its centuries-old tradition in producing confetti and because it gave birth to the poet of Latin literature Publius Ovidius Naso, better known as Ovid […]

travelwise manifesto

10 regole d’oro per viaggiare con saggezza e in sicurezza. Fidati del tuo istinto, se una situazione o un luogo non ti fanno stare tranquillo o ti trasmettono una sensazione di disagio, vai via o sii pronto […]

travelwise manifesto

10 golden rules for travel wise in safety and security. Trust your instinct, if a situation or a place does not feel good, move on or be prepared to leave quickly. Wild camp out of site of the road […]

Una settimana a Sanlúcar de Barrameda, il Triangolo dello Sherry, Spagna

Siamo tornati per la quarta volta a Sanlúcar de Barrameda, per nessun altro posto al mondo è stato così! Perché? Perché Sanlúcar incanta. Da qui nel 1519 partì Magellano per il suo giro del mondo […]

A week in Sanlúcar de Barrameda, the Sherry Triangle, Andalusia, Spain

We came back a fourth time to Sanlúcar de Barrameda and we had never done it before for any other place! Why? Because Sanlúcar are enchanting. Magellan left from here to sail around the world […]

Cádiz, la cittadina più antica dell’Occidente, Spagna

La visita della città non richiede più di un giorno ma è importante decidere prima cosa vedere per non perdersi tra le mille viuzze della città. Cádiz è una provincia marinara; quasi la metà del suo […]

Cádiz, the most ancient city in Western Europe, Spain

A visit to the city doesn’t take more than one day, but you should decide beforehand what to see, so you won’t get lost through the thousand narrow alleys. Cádiz is a coastal town; almost the half […]

Biscotti americani “Chocolate Chips Cookies”

Questa ricetta arriva direttamente da una mia amica che vive a New York e vi assicuro che è fantastica (sia la mia amica, sia la ricetta)! La parte più delicata dello svolgimento è la cottura […]

American “Chocolate Chips Cookies”

This recipe comes straight from a friend of mine who lives in New York and I assure you it’s fantastic (both my friend and the recipe)! The most delicate part of the process is the baking […]

Come scegliere/prenotare un volo e quale piattaforma utilizzare

La prima cosa da dire è che ci sono moltissime piattaforme dedicate alla prenotazione dei voli e la stragrande maggioranza sono valide. Noi abbiamo avuto modo di utilizzarne diverse e spesso abbiamo prenotato direttamente […]

How to choose/book a flight and which platform to use

The first thing to say is that there are many flight booking operating systems and the vast majority of them is valid. We’ve used several of them and we’ve also often booked directly […]

Due settimane di Pura Vida in Costa Rica “Fai da te”

La caratteristica della Costa Rica è il territorio aspro attraversato dalla foresta pluviale, vanta il 5% della biodiversità del mondo e entro il 2021 sarà il primo Paese plastic free al mondo. Un vero tesoro […]

Two weeks of Pura Vida in Costa Rica “Do It Yourself”

Costa Rica is known for its rugged soil covered by the rainforest, it boasts 5% of the entire world’s biodiversity and by 2021 it will be the first plastic-free country in the world. A real treasure […]

Cuenca, la città sul bordo di un ripido precipizio, Spagna

Spesso Cuenca viene definita “la città che fluttua nel vuoto”. Questo grazie alla presenza delle Casas Colgadas, le case sospese sulla roccia, si tratta di antiche forme di architettura, si stima appartenenti […]

Cuenca, the city on the edge of a steep precipice, Spain

Cuenca is often called “the city that floats in the void”. This is due to the presence of the Casas Colgadas, the houses hanging on the rock, which are ancient forms of architecture dating back to […]

Limoncello fatto in casa

Eravamo a Salerno quando, ospiti da amici, a fine cena ci hanno portato il Limoncello fatto in casa. Buonissimo! Potevo non chiedere la ricetta? Ovviamente l’ho fatto e la ricetta è questa […]

Homemade Limoncello

We were hosted by some friends in Salerno and, at the end of dinner, they brought us some homemade Limoncello. So tasty! Could I not ask for the recipe? I surely did and here’s the recipe […]

Marmellata di limoni

Vi siete mai chiesti “cosa faccio dei limoni avanzati dal limoncello o comunque senza buccia?” io si ed ho recuperato questa ricetta che esalta il gusto del limone togliendo completamente tutta l’acidità […]

Lemon jam

Have you ever wondered “What could I do with leftover lemons from limoncello or peeled lemons?” – I did and I’ve found this recipe that brings out lemon flavour without all the acidity […]

Marmellata di peperoni rossi

Questa ricetta l’ho avuta dalla signora Rita, la titolare della locanda Il Rifugio del Pastore di Castel del Monte dove abbiamo pernottato per due notti. Ho scoperto qui, questa fantastica marmellata e […]

Red peppers jam

I got this recipe from Ms. Rita, the owner of Il Rifugio del Pastore in Castel del Monte, where we stayed for two nights. Here I tasted this great homemade pepper jam for the first time and […]

Castel del Monte: la “capitale dei pastori” tra i Borghi più belli d’Italia

Castel del Monte è un borgo da favola che si trova in Abruzzo, in provincia de L’Aquila ed il toponimo Castellum de Montis rende chiaramente l’idea di centro fortificato incastonato tra le montagne […]

Castel del Monte: the “capital of the shepherds” is one of the most beautiful Villages in Italy

Castel del Monte is a fairytale village in Abruzzo, in the province of L’Aquila and the place name Castellum de Montis clearly gives the idea of a fortified center nestled in the mountains. It’s a village […]

Teruel, città dell’amore e capitale dei dinosauri, Spagna

Teruel è la città dell’amore, la capitale dei dinosauri e dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO per i suoi monumenti Mudejar. In una mattinata si può visitarla tutta tranquillamente […]

Teruel, the town of love and the capital of dinosaurs, Spain

Teruel is the town of love, the capital of dinosaurs and, thanks to its Mudejar monuments, a UNESCO World Heritage Site. Teruel it’s not very big and, therefore, half a day is enough to visit it all […]

Reus, la città natale di Gaudí dall’architettura modernista, Spagna

A Reus è nato il famoso artista Antoni Gaudí e vale la pena di essere vista per la sua architettura modernista, infatti, non tutti sanno che appartiene alla rete Réseau Art Nouveau Network […]

Reus, the birthplace of Gaudí with its modernist architecture, Spain

The famous artist Antoni Gaudí was born in Reus and the town is worth visiting even just to see its modernist architecture. Not everybody knows that it belongs to the Réseau Art Nouveau Network […]

Siurana, il paese delle favole, Spagna

Il tragitto da fare con la macchina per arrivare in questo paese delle favole è pazzesco, montagne rocciose dai mille colori a strapiombo ci hanno accompagnati durante le mille curve da affrontare […]

Siurana, the fairy tales land, Spain

The route to get to this fairytale place by car is amazing: overhanging rocky mountains of a thousand colors accompanied us during thousands of curves. A breathtaking charm. Siurana is a Spanish village […]

Rocca Calascio, uno tra i 15 castelli più belli al mondo, Italia

Rocca Calascio è uno dei luoghi più suggestivi dell’Abruzzo, perfetto per un fine settimana. Questo è davvero un paesaggio magico: Rocca Calascio è una delle fortificazioni più alte d’Italia, infatti […]

Rocca Calascio, one of the 15 most beautiful castles in the world, Italy

Rocca Calascio is one of the most evocative places in Abruzzo, a perfect location for a weekend. The landscape is really charming: with its elevation of more than 1.400 metres Rocca Calascio is […]

Un weekend a Barcellona (il 23 aprile è il momento migliore), Spagna

Se ancora non avete deciso in quale periodo dell’anno andare a visitare Barcellona, allora vi diamo questa dritta: andateci il 23 aprile, il giorno in cui in tutta la Catalogna ed in particolare nella sua capitale si festeggia Saint Jordi […]

A weekend in Barcelona (April 23 is the best time), Spain

If you haven’t decided yet in which time of the year you’ll visit Barcelona, then we’ll give you a tip: go there on the 23rd of April, when throughout the entire Catalonia and especially in its capital city Saint Jordi is celebrated […]

Il tappeto elastico naturale nel bosco magico di Montalto Dora, Italia

A Montalto Dora (Torino, Piemonte), non lontano da Ivrea, si trova un luogo davvero curioso dove il terreno e le piante danzano davvero. Sono soprannominate “Terre Ballerine” e sì, la terra balla per davvero […]

The natural trampoline in the magical woods in Montalto Dora, Italy

In Montalto Dora (Turin, Piedmont), not far away from Ivrea, there is a very odd place where the soil and the plants dance together. Their nickname is “Terre Ballerine”, and yes, the earth really dances. This particular phenomenon is determined by […]

Ivrea (la bella), una tra le 20 più belle “Città sul fiume” in Italia

Ivrea, comune della provincia di Torino (Piemonte), è una tra le 20 più belle “Città sul fiume” in Italia (Ivrea è bagnata dalla Dora Baltea, un affluente del Po), nonché patrimonio dell’Unesco dal 2018 […]

Ivrea (the beautiful), one of the 20 most beautiful “towns along the river” in Italy

Ivrea, a town in the province of Turin (Piedmont), is one of the 20 most beautiful “towns along the river” in Italy (the Dora Baltea, tributary of the Po river, flows through Ivrea) and an Unesco heritage site […]

Istanbul, il magico incontro tra Oriente e Occidente, Turchia

Vedere da lontano Istanbul che pian piano prende forma è come assistere al risultato di un incantesimo: Istanbul è un magico incontro tra Oriente e Occidente. Prima di dirvi cosa vedere a Istanbul, parliamo del […]

Istanbul, the magical meeting point between East and West, Turkey

Looking at Istanbul from afar, when it takes its shape, is like witnessing a spell: Istanbul is a magical meeting point between East and West. Before telling you where to go in Istanbul, let’s talk about […]

Un weekend a Cartagine, il sobborgo marino di Tunisi, Tunisia

“Carthago delenda est”, sentenziò Marco Porcio Catone, politico, generale e scrittore romano. E così fecero, i romani, nel 146 a.C.. Ironia della sorte, è proprio la Cartagine punica che si è meglio […]

A weekend in Carthage, the marine suburb of Tunis, Tunisia

“Carthago delenda est”, sentenced Marco Porcio Catone, a Roman politician, general and writer, and so did the Romans in 146 bC. By a twist of fate the Punic Carthage is much better preserved than […]

Alla ricerca dei Mostri di Bomarzo nel Sacro Bosco, Italia

Era da molto tempo che volevamo andare a visitare il Parco dei Mostri di Bomarzo, in molti ce lo avevano descritto come un luogo magico e unico al mondo. Un posto dove miti, leggende, mostri e […]

Looking for Monsters in the Sacred Forest of Bomarzo, Italy

It was a long time that we wanted to visit the Gardens of Bomarzo, since many people had described it as a magic and unique place in the world. A place where myths, legends, monsters and […]

Ecco la nostra lista delle 100 cose da fare prima di morire (solo viaggi)

Ho visto per la prima volta l’hashtag #100cosedafareprimadimorire a fine 2014 e qualche punto da inserire nella mia lista lo avevo in mente. Poi però me ne sono completamente dimenticata! Mi tornava in […]

Here our bucket list of 100 things to do before you die (only travel)

I saw this hashtag for the first time at the end of 2014 and I already had in mind some of the items on the list. Then I completely forgot about it! But sometimes, while reading travel articles […]

La Gradara di “Paolo e Francesca” (Divina Commedia), Italia

Chi non ha mai letto, sentito o ripetuto “Amor, ch’al cor gentil ratto s’apprende, prese costui de la bella persona che mi fu tolta; e ‘l modo ancor m’offende. Amor, ch’a nullo amato amar perdona, mi prese del…” […]

The Gradara of “Paolo and Francesca” (Divine Comedy), Italy

Who has never read, heard or said “Love, that on gentle heart doth swiftly seize, seized this man for the person beautiful, that was ta’en from me, and still the mode offends me. Love, that,…” […]

Montefiore Conca, una delle storie d’amore più belle (taciuta e nascosta), Italia

Montefiore Conca è la capitale medievale della Valle della Conca ed uno dei paesi prediletti della Signoria dei Malatesta che a tutt’oggi resta estremamente affascinante e storicamente importante […]

Montefiore Conca, one of the greatest love stories (untold and hidden), Italy

Montefiore Conca is the main medieval town of Valle della Conca and one of the beloved places of the House of Malatesta and still today it remains a deeply fascinating and historically significant town […]

Per la seconda volta in fuoristrada nel Sahara, Tunisia

Ebbene sì, per la seconda volta siamo andati nel Sahara. Perché? Perché il Sahara poi manca. Ogni persona dovrebbe, nella propria vita, passare qualche giorno tra le dune del Sahara, per osservare […]

For the second time in the Sahara desert driving off-road, Tunis

That’s it, we went to the Sahara desert for a second time. Why? Because we missed it. Everyone in their life should spend a few days among the dunes of the Sahara, admire the wide sea of sand, meditate […]

Montescudo il paese di Rosaspina (provincia di Rimini), Italia

Montescudo (Muntscùdli o Mont Scud in romagnolo) è una frazione del comune italiano di Montescudo – Monte Colombo nella provincia di Rimini, in Emilia-Romagna. Già comune autonomo, il 1º gennaio 2016 è […]

Montescudo (province of Rimini) the town of Rosaspina, Italy

Montescudo (Muntscùdli or Mont Scud in Romagnol dialect) is a hamlet of the Italian municipality of Montescudo – Monte Colombo, in the province of Rimini, in Emilia-Romagna. Already an autonomous […]

Lista delle cose da portare in viaggio per viaggiare leggeri (borsa e bagaglio a mano)

La nostra abitudine è di viaggiare sempre molto leggeri, con la borsa personale ed il bagaglio a mano. Le regole che ci siamo dati sono queste: non portare tutto quello che si può noleggiare; se davvero ti servirà […]

Travels’ Checklist to travel light (personal item and hand luggage)

We are used to always travelling light, with just a personal item and a hand luggage. We gave ourselves two rules: don’t carry any of the things you can rent there; if you’ll really need it, you’ll buy it […]

La Serenissima Repubblica di San Marino, la più antica Repubblica del mondo

San Marino (in dialetto San Marèin) è una delle repubbliche più piccole e più antiche al mondo. Si trova all’interno del territorio italiano, tra l’Emilia Romagna e le Marche. San Marino ha conservato gran parte […]

The Most Serene Republic of San Marino, the most ancient Republic in the world
San Marino (San Marèin, in dialect) is one of the smallest and most ancient republic in the world. It is located on the Italian territory, between Emilia Romagna and Marche. San Marino preserved most of […]

Civita di Bagnoregio “la città che muore”, il Medioevo intatto, Italia

“La città che muore” è uno dei nomi con cui è conosciuta Civita di Bagnoregio (Regione Lazio), uno dei “Borghi più belli d’Italia”, dove il tempo sembra essersi fermato secoli fa. Civita di Bagnoregio si trova […]

Civita di Bagnoregio “the dying city”, intact from the Middle Ages, Italy

“The dying city” is one of the names given to Civita di Bagnoregio (Lazio), one of “the most beautiful villages in Italy”, where the time seems to have stopped ages ago. Civita di Bagnoregio is located […]

Urbino, la culla del Rinascimento italiano (nella World Heritage List)

Immersa nelle colline marchigiane, tra la valle del Metauro e la valle del Foglia, sorge Urbino, città d’immensa ricchezza storica e artistica. Proprio per questo a Urbino è facile perdersi con il naso all’insù […]

Urbino, the Italian “cradle of the Renaissance” (in the World Heritage List)

Surrounded by the hills, between the Metauro and the Foglia valley, there is Urbino, a town with a huge historical and artistic background. Exactly because of this it is so easy to get lost while walking through […]

I meravigliosi canyon della Gola del Furlo e delle Marmitte dei Giganti, Italia

La Gola del Furlo è un meraviglioso canyon nelle Marche da vedere almeno una volta nella vita. Nelle Marche, sull’antico tracciato della Via Flaminia, in un tratto che costeggia il Candigliano, si cela un […]

The marvelous canyons of Gola del Furlo and Marmitte dei Giganti, Italy

Gola del Furlo is a wonderful canyon located in the region Marche and worth seeing at least once in life. In the region Marche, in a stretch that runs along the Candigliano on the ancient route of the Via Flaminia…[…]

Un weekend a Lisbona (costruita su sette colli), Portogallo

Lisbona ha un clima mite tutto l’anno quindi può essere visitata in qualsiasi momento, se siete un pochino nostalgici è preferibile scegliere l’estate perché, come tutte le città di mare, l’inverno può trasmettere […]

A weekend in Lisbon (built on seven hills), Portugal

The weather in Lisbon is mild all year long, as a consequence you can visit the city in every season. If you are likely to feel kind of nostalgic, you should go there during the summer. Like all the sea cities, it can instill you […]

Una settimana sull’isola di Kos, di Ippocrate e giardino dell’Egeo, Grecia

Kos una delle isole del Dodecaneso, soprannominata il giardino dell’Egeo, per la sua ricchezza d’acqua e di coltivazioni e l’isola di Ippocrate per aver dato i natali al medico più famoso della storia. In quest’isola siamo […]

A week on Kos & Hippocrates Island and the Aegean Garden, Greece

Kos is part of the Dodecanese island chain and has two nicknames: the Aegean Garden, because of the abundance of water and plantations, and Hippocrates island, since here is where the most famous medical doctor […]

Un weekend a Casablanca (الدار البيضاء‎ = la casa bianca), Marocco

La città di al-Dār-al-Baydā (Casablanca) (in arabo: الدار البيضاء‎ che significa “la casa bianca”) è la capitale economica e finanziaria del paese, e per questo motivo, dal punto di vista turistico le persone tendono ad escluderla […]

A weekend in Casablanca (الدار البيضاء‎ = the white city), Morocco

The modern city of Al-Dār-al-Baydā (Casablanca) (Arabic: الدار البيضاء‎, ) is the economic and business centre of the country and, as a consequence, tourists tend not to be interested in it, since they think […]

Un weekend a Marrakech (o Marrakesh), la “città rossa”, Marocco

Questo viaggio e stato un tour de force perché abbiamo visitato Marrakech per soli due giorni, ma ne è valsa la pena! La città di Marrakech, o Marrakesh (in arabo: مراكش‎) ha il soprannome di “città rossa” per le pareti rosse […]

A weekend in Marrakech (or Marrakesh), the “red city”, Morocco

Since we stayed just 2 days in Marrakesh, this journey has been kind of a tour de force, but it was really worth it! Marrakesh, or Marrakech according to the French spelling (Arabic: مراكش), got its nickname “Red City” from its red walls […]

Vacanze di Natale a New York City, la magia della grande mela

Trascorrere le vacanze di Natale a New York era un sogno che avevamo da sempre. Chi non ha immaginato almeno una volta di vivere la magia della grande mela guardando i vari film natalizi? Ci siamo riempiti gli occhi di […]

Christmas Holidays in New York City, the magic of the Big Apple

Spending Christmas holidays in New York was a dream we had always had. Who, while watching Christmas movies, has never dreamt of experiencing the magic of the Big Apple? Our eyes were filled with thrill when […]

Dormire in un accampamento nel Deserto del Sahara (الصحراء الكبرى)

Questo viaggio estremo è stato un’esperienza meravigliosa, abbiamo vissuto uno dei più grandi deserti al mondo, il Sahara (AFI: /saˈara/; dall’arabo الصحراء, sahrāʾ, “deserto”) in un modo puro e rispettoso, in stretta simbiosi con […]

Sleeping in a camp in the Sahara Desert (الصحراء الكبرى), Tunis

This adventure holiday has been a wonderful experience. We visited one of the biggest deserts in the world, the Sahara (UK: /səˈhɑːrə/, /səˈhærə/; Arabic: الصحراء الكبرى‎, aṣ-ṣaḥrāʼ al-kubrá, ‘the Great Desert’) and we experienced […]

Una settimana nella magnifica Villetta Barrea, Italia

Siamo stati in questa magnifica località per una settimana, sia in estate sia in inverno, con l’obiettivo di fare lunghe passeggiate immersi nella natura ed è stato bellissimo! Villetta Barrea è un comune italiano di 677 abitanti […]

A week in the wonderful place of Villetta Barrea, Italy

We spent one week both in summer and in winter in this wonderful place, with the purpose of having long walks surrounded by nature – and it was amazing! Villetta Barrea is an Italian small hamlet of 677 inhabitants […]