Spaghetti al salmone fresco una coccola culinaria copertina in giro in giro blog

Spaghetti al salmone fresco, una coccola culinaria

Benvenuti a questa deliziosa ricetta per spaghetti con salmone fresco, limone, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio d’oliva e filetti di acciuga! Questo piatto unisce sapori mediterranei e ingredienti freschi […]

Spaghetti with fresh salmon, a real treat for the palate

Welcome to this delicious recipe for spaghetti with fresh salmon, lemon, parsley, garlic, chilli, olive oil and anchovy fillets! This dish combines Mediterranean flavours and fresh ingredients to create an […]

Una gustosa insalata con avocado, uova sode e aceto balsamico copertina in giro in giro blog

Una gustosa insalata con avocado, uova sode e aceto balsamico

Ecco una delle mie ricette preferite! Un’insalata particolare, innovativa e di veloce realizzazione, dai sapori freschi ed estivi che si combinano eccezionalmente tra dolcezza e delicatezza. L’avocado è uno dei miei […]

A tasty salad with avocado, boiled eggs and balsamic vinegar

This is one of my favourite recipes! A special, innovative and quick-to-prepare salad with fresh, summery flavours that combine sweet and savoury in an unusual way. The avocado is one of my favourite fruits […]

Pasta Istriana Pesto Salciccia Pomodorini Secchi Pecorino Copertina in giro in

Pasta all’istriana con Pesto, Salciccia, Pecorino e Pomodorini Secchi

“Pasta all’istriana” è un termine che fa riferimento alla cucina della regione dell’Istria, che comprende parti dell’Italia, della Slovenia e della Croazia. Tuttavia, tradizionalmente, la pasta all’istriana non include […]

Istrian pasta with pesto, saliccia, pecorino and sun-dried tomatoes

Pasta all’istriana is a term used to describe the cuisine of the region of Istria, which includes parts of Italy, Slovenia and Croatia. Traditionally, however, pasta all’istriana does not include the use of pesto or […]

Come si fa il Pulpo a la gallega Polpo alla galiziana spagnolo copertina in giro in giro

Come si fa il Pulpo a la gallega (Polpo alla galiziana) spagnolo

Il “Pulpo a la Gallega” è un piatto tradizionale della regione della Galizia, in Spagna. È un piatto semplice e delizioso a base di polpo, patate, paprika e olio d’oliva. Chi ha fatto un viaggio in Galizia lo ha sicuramente […]

How to prepare the Spanish Pulpo a la gallega (Galician-style octopus)

Pulpo a la Gallega’ is a traditional dish from the Galicia region of Spain. It is a simple and delicious dish made with octopus, potatoes, paprika and olive oil. Anyone who has travelled to Galicia has surely […]

Come si fanno i Sauerkraut i crauti alla tedesca copertina

Come si fanno i Sauerkraut, i crauti alla tedesca

I crauti in Germania li troviamo praticamente ovunque, dalla tavola calda al ristorante più chic del Paese e, personalmente, li trovo buonissimi. Abbiamo avuto la fortuna di imparare la ricetta dalla nonna di un […]

How to make the Sauerkraut in the German style

Sauerkraut in Germany can be found practically everywhere, from the snack bar to the fanciest restaurant in the Country and, personally, I find them delicious. We were lucky enough to learn the recipe […]

Orecchiette alle cime di rapa copertina - in giro in giro blog

Orecchiette alle cime di rapa

Le orecchiette alle cime di rapa sono un piatto tipico della Regione Puglia. Il piatto nasce nella città di Bari dove abbiamo vissuto per tre anni (e dove siamo stati benissimo, Bari ci è rimasta nel cuore). […]

Orecchiette pasta with turnip greens

Orecchiette alle cime di rapa is a traditional dish of Apulian cuisine from Bari, where we lived for three years (and where we had a wonderful time, Bari still holds a place in our hearts). […]

Fagiolini corallo Taccole al pomodoro copertina in giro in giro blog

Fagiolini corallo (Taccole) al pomodoro

I fagiolini corallo al pomodoro sono un contorno semplicissimo da preparare e tanto gustoso, perfetti da mangiare sia appena fatti sia freddi. I fagiolini corallo -meglio conosciuti come “taccole” – sono […]

Runner beans with tomato”

Runner beans with tomato is an easy and very tasty side dish, delicious when eaten whether freshly cooked or cold. Runner beans – known in Italian as ‘taccole’ – are low-calories and really […]

Marmellata di mele alla cannella copertina in giro in giro blog

Marmellata di mele alla cannella

La marmellata di mele è davvero semplice e può essere utilizzata per preparare dolci oppure a colazione su pane e burro o sulle fette biscottate. Questa ricetta viene dal ricettario della […]

Apple jam with cinnamon

Apple jam is very easy to make and can be used to fill cakes or with some butter for toast or melba toast for breakfast. This recipe comes from my beloved grandmother’s cookbook […]