amo cucinare - in giro in giro

Pasta alla Gricia: la Ricetta Originale Cremosa

di in giro in giroPrimi piatti | First courses, Ricette dal mondo | Recipes from the World 1 Novembre 20231 Novembre 2023Nessun commento

La Pasta alla Gricia è un primo tipico primo piatto della cucina romana ed è la versione più antica dell’Amatriciana infatti in molti luoghi è conosciuta con il nome Amatriciana Bianca data l’assenza del pomodoro. […]

Pasta alla Gricia: The Original Creamy Recipe

Pasta alla Gricia is a typical first course of Roman cuisine and is the oldest version of Amatriciana. In fact, in many places it is known as Amatriciana Bianca because of the absence of tomato. […]

Come preparare in casa i deliziosi Bretzel (o Pretzel)

I Bretzel, con la loro crosta dorata e croccante ed il sapore salato, sono un classico spuntino da gustare in molte parti del mondo. Se hai mai desiderato prepararli in casa, segui questa semplice guida per creare i tuoi […]

How to make delicious bretzels (or pretzels) at home

With their golden, crispy crust and salty flavour, Bretzels are a classic snack enjoyed in many parts of the world. If you have ever wanted to make them at home, follow this simple guide to make your own […]

Papadoms, il pane indiano con farina di ceci o di lenticchie

I Papadoms sono una prelibatezza indiana (senza glutine) amata in tutto il mondo per la loro consistenza croccante e il loro sapore irresistibile. Questi sottili e croccanti dischi di pane sono […]

Papadoms, the Indian bread made with chickpea or lentil flour

Papadoms are an Indian (gluten-free) delicacy loved all over the world for their crispy texture and irresistible flavour. Traditionally made from chickpea or lentil flour, these thin, crunchy slices of bread are […]

Spaghetti al salmone fresco, una coccola culinaria

di in giro in giroPrimi piatti | First courses, Ricette dal mondo | Recipes from the World 9 Agosto 202323 Luglio 2023Nessun commento

Benvenuti a questa deliziosa ricetta per spaghetti con salmone fresco, limone, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio d’oliva e filetti di acciuga! Questo piatto unisce sapori mediterranei e ingredienti freschi […]

Spaghetti with fresh salmon, a real treat for the palate

Welcome to this delicious recipe for spaghetti with fresh salmon, lemon, parsley, garlic, chilli, olive oil and anchovy fillets! This dish combines Mediterranean flavours and fresh ingredients to create an […]

Una gustosa insalata con avocado, uova sode e aceto balsamico

di in giro in giroContorni | Side dishes, Ricette dal mondo | Recipes from the World, Ricette italiane | Italian recipes, Secondi piatti | Second courses 19 Luglio 202310 Luglio 2023Nessun commento

Ecco una delle mie ricette preferite! Un’insalata particolare, innovativa e di veloce realizzazione, dai sapori freschi ed estivi che si combinano eccezionalmente tra dolcezza e delicatezza. L’avocado è uno dei miei […]

A tasty salad with avocado, boiled eggs and balsamic vinegar

This is one of my favourite recipes! A special, innovative and quick-to-prepare salad with fresh, summery flavours that combine sweet and savoury in an unusual way. The avocado is one of my favourite fruits […]

Torta Cookie, ovvero il mega biscotto americano

di in giro in giroRicette Americane | American Recipes, Ricette dal mondo | Recipes from the World, Torte | Cakes 17 Luglio 202220 Settembre 2022Nessun commento

Anche questa ricetta, come quella dei biscotti Chocolate Chips Cookies, arriva direttamente da una mia amica che vive a New York. La torta è morbida al centro, croccante sui bordi e piena di […]

Chocolate Chip Cookie Cake

This recipe, like the one of Chocolate Chips Cookies, comes directly from a friend of mine who lives in New York. The cake is soft in the inside, crispy on the edges and full of chocolate […]

Cotechino con lenticchie in umido

di in giro in giroRicette dal mondo | Recipes from the World, Ricette italiane | Italian recipes, Secondi piatti | Second courses 5 Giugno 202223 Marzo 2022Nessun commento

Il Cotechino (o zampone) con le lenticchie in umido sono la pietanza simbolo del cenone di San Silvestro, tradizionalmente servito nella notte di passaggio al nuovo anno come cibo porta soldi […]

Stewed lentils and cotechino

Cotechino (or zampone) along with Stewed lentils, are traditional New Year’s Eve dishes, usually served on New Year’s Eve night as a good-luck food. They’re supposed to bring you money […]

Chili con carne e tortillas

di in giro in giroPiatti unici e torte salate | Main courses and quiches, Ricette dal mondo | Recipes from the World, Ricette Messicane | Mexican recipes 8 Maggio 202223 Marzo 2022Nessun commento

Il Chili con carne è un gustoso stufato messicano, famoso in tutto il mondo grazie al Tex-Mex (una cucina tipica di San Antonio, Texas) che, influenzato dalla cucina tradizionale messicana […]

Chilli beef with tortillas

Chilli beef is a tasty world famous Mexican stew, popular thanks to the Tex-Mex cuisine of San Antonio, Texas. Just like other traditional Mexican dishes, it became part of a street food tradition […]

Cinghiale al Chianti

di in giro in giroRicette dal mondo | Recipes from the World, Ricette italiane | Italian recipes, Secondi piatti | Second courses 27 Marzo 202221 Gennaio 2022Nessun commento

La versione del cinghiale al vino rosso Chianti è un secondo piatto tipico della regione Toscana, adatto a chi ama i sapori forti. È un secondo piatto ricco e succulento dal profumo mediterraneo e la ricetta […]

Wild boar with Chianti wine

Wild boar with Chianti red wine is a traditional Tuscan main course, suitable for those who love strong flavours. It’s a delicious, Mediterranean-style dish (second courses) and the recipe is […]

Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)

di in giro in giroRicette dal mondo | Recipes from the World, Ricette italiane | Italian recipes, Torte | Cakes 27 Febbraio 20225 Marzo 2022Nessun commento

Il tronchetto è un classico del Natale, facile e veloce da preparare e decisamente adatto agli amanti del cioccolato è considerato di buon auspicio. Con questa ricetta, il pan di spagna rimane morbidissimo […]

Christmas trunk (Bûche de Noël)

Christmas trunk is a traditional, easy and quick Christmas dessert, a great option for chocolate lovers which it’s even believed to bring luck. In this recipe the sponge cake stays very soft […]

Fagiolini corallo (Taccole) al pomodoro

di in giro in giroContorni | Side dishes, Ricette dal mondo | Recipes from the World 16 Gennaio 202223 Luglio 2023Nessun commento

I fagiolini corallo al pomodoro sono un contorno semplicissimo da preparare e tanto gustoso, perfetti da mangiare sia appena fatti sia freddi. I fagiolini corallo -meglio conosciuti come “taccole” – sono […]

Runner beans with tomato”

Runner beans with tomato is an easy and very tasty side dish, delicious when eaten whether freshly cooked or cold. Runner beans – known in Italian as ‘taccole’ – are low-calories and really […]

Marmellata di mele alla cannella

di in giro in giroMarmellate e conserve | Jams and preserves, Ricette dal mondo | Recipes from the World 19 Dicembre 202110 Luglio 2023Nessun commento

La marmellata di mele è davvero semplice e può essere utilizzata per preparare dolci oppure a colazione su pane e burro o sulle fette biscottate. Questa ricetta viene dal ricettario della […]

Apple jam with cinnamon

Apple jam is very easy to make and can be used to fill cakes or with some butter for toast or melba toast for breakfast. This recipe comes from my beloved grandmother’s cookbook […]