Quello che cuciniamo su Romeo. Ingredienti locali, cucina piccola, risultati veri.
Shrimp with Prosecco Wine
Una prelibatezza marina all’insegna della semplicitĂ e della praticitĂ , gustosissimo,…
Pasta alla Gricia: The Original Creamy Recipe
La Pasta alla Gricia è un primo tipico primo piatto…
How to make delicious bretzels (or pretzels) at home
I Bretzel, con la loro crosta dorata e croccante ed…
Papadoms, the Indian bread made with chickpea or lentil flour
I Papadoms sono una prelibatezza indiana (senza glutine) amata in…
Spaghetti with fresh salmon, a real treat for the palate
Benvenuti a questa deliziosa ricetta per spaghetti con salmone fresco,…
A tasty salad with avocado, boiled eggs and balsamic vinegar
Ecco una delle mie ricette preferite! Un’insalata particolare, innovativa e…
Banana Cake with Lemon Flavour
La prima volta che ho mangiato una torta con le…
Istrian pasta with pesto, saliccia, pecorino and sun-dried tomatoes
“Pasta all’istriana” è un termine che fa riferimento alla cucina…
How to prepare the Spanish Pulpo a la gallega (Galician-style octopus)
Il “Pulpo a la Gallega” è un piatto tradizionale della…
How to make Sauerkraut in German style
I crauti in Germania li troviamo praticamente ovunque, dalla tavola…
Valentine's Tart with Strawberries and Hearts
La crostata con fragole e cuori è semplice da preparare,…
The original recipe of rigatoni Marcolino
Questa ricetta nasce dalla base della carbonara ma, alla fine,…
Getting ready for Christmas with Struffoli
Gli struffoli sono dei dolci tipici del periodo natalizio e…
Torta Cookie, ovvero il mega biscotto americano
Anche questa ricetta, come quella dei biscotti Chocolate Chips Cookies,…
Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)
Il tronchetto è un classico del Natale, facile e veloce…
Runner beans (Taccole) with tomato
I fagiolini corallo al pomodoro sono un contorno semplicissimo da…
Malloreddus alla Campidanese: the typical first course of Sardinia
I Malloreddus alla campidanese sono una classica ricetta della regione…
Apple jam with cinnamon
La marmellata di mele è davvero semplice e può essere…
Gnocchi alla romana (Roman semolina gnocchi)
Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto tipico del…
The original Roman recipe for stuffed tomatoes with rice and potatoes
Questa ricetta è semplice, gustosa e soprattutto non necessita di…
Pumpkin gnocchi with sage butter sauce
Per preparare dei buoni gnocchi di zucca è importante cuocere…
Polenta with sausages, tomato sauce and Pecorino cheese
Come molte delle mie ricette preferite, anche questa viene dal…
Lemon ciambelline (biscuits to dunk)
Questa ricetta l’ho avuta dalla signora Rita, la titolare della…
Lemon Tart
Per realizzare questa crostata ho preso spunto da tre ricette,…
Arabic bread or pita bread (yeast version)
Adoro il pane arabo, adoro aprirlo e riempire la sacca…
Vegan herbal tea cake
SarĂ capitato anche a voi di voler fare una torta…
Shortcrust pastry ideal for jam tarts and biscuits
La pasta frolla è una delle basi della pasticceria con…
Turmeric potato pie
Le patate in cucina si prestano alla creazione di mille…
Tropea red onion marmalade
La marmellata di cipolle rosse di Tropea (Regione Calabria) ha…
Grandma’s Apple Pie
Questa ricetta era della mia cara nonna Lucia e la…
Almond and Apple pie
La torta di mele e mandorle è morbidissima e facile…
Biscotti americani Chocolate Chips Cookies
Questa ricetta arriva direttamente da una mia amica che vive…
Homemade Limoncello
Eravamo a Salerno quando, ospiti da amici, a fine cena…
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